Portrait
Chef en Alimentation Vivante et Thérapeute en Nutrition
D’origine belge, Martine Mus vit aujourd’hui dans les Alpes de Haute Provence.
Elle a exercé ses talents de « metteuse en bouche » pendant de nombreuses années ou elle a entre autre créé un restaurant «Chez Tante Jeanne » avant de devenir Chef à Domicile.
« A 17ans, âge de toutes les révolutions, je décide d’être végétarienne, au grand dame de mes parents. Mais, très vite, je réalise qu’il ne suffit pas d’arrêter de manger de la viande. Il faut remplacer les protéines animales par leur équivalent végétal, si je veux rester en bonne santé….
De là partent mes premières recherches. »
Ensuite, elle expérimente sur elle-même quantité de régimes alimentaires (végétarien, macrobiotique, crudivore,…).
Aujourd’hui, l’approche alimentaire de Martine Mus tient en ces trois mots :
Equilibre – Créativité – Souplesse
« Avec un approche toute en douceur, non rigide, mon but est de vous faire découvrir qu’il existe une autre manière de s’alimenter, de vous faire entrevoir des saveurs oubliées. Et comment les cuisiner…
De quoi retrouver tout votre potentiel énergétique sans négliger la dimension plaisir … »
Ma formation en Naturopathie commence à l’âge de 20 ans et suit son cours depuis…..sourire…..on a jamais fini d’apprendre….
Aujourd’hui, je me partage entre mon activité
*de Chef à domicile pour le plaisir de créer et vous nourrir en réjouissant vos papilles gustatives,
*les Cours de Cuisine pour le bonheur de partager mon savoir,
*et comme Guide à la personne dans son rapport à la nourriture
Je donne également des cours d’Hygiène de Vie au sein d’une école de Naturopathie.
